Lezzetli ve Besleyici Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbaları, hem besleyici hem de lezzetli olmalarıyla sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmezlerindendir. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bu tarif, kolayca hazırlanabilmesi ve düşük kalorili olması sayesinde diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. İşte sizin için hazırladığımız nefis sebze çorbası tarifi!

Malzemeler:

  • 6 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım küçük boy beyaz lahana
  • 2 kapya biber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Zerdeçal
  • Yarım çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 2-3 bardak su

Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsakları bıçak yardımıyla hafifçe ezin. Bu işlem, sarımsakların aromasını daha yoğun bir şekilde açığa çıkaracaktır.
  • Yarım beyaz lahanayı ve kapya biberleri doğrayın. Bu sebzeler çorbanızın lezzetini ve besleyiciliğini artıracak.
  • Bir tencereye 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları, sarımsakları, lahana ve kapya biberleri hafifçe soteleyin. Sebzeler yumuşamaya başladığında baharatları ekleyin.
  • Kimyon, karabiber ve zerdeçalı ekleyin. Bu baharatlar çorbanıza hem lezzet katacak hem de sağlığınıza fayda sağlayacaktır.
  • Yarım çay bardağı yeşil mercimek ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin. Mercimek, çorbanızın protein değerini artıracak ve daha doyurucu hale getirecektir.
  • 1 demet maydanozu ince ince kıyın ve tencereye ekleyin. Ardından 2-3 bardak su ilave edin. Çorbanızı sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Dilerseniz çorbanızı blender yardımıyla püre haline getirebilir veya taneli olarak da servis edebilirsiniz. Her iki şekilde de çorbanız harika görünecek ve lezzetli olacaktır.

Sebze Çorbasının Faydaları

Bu sebze çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin bir tariftir. Soğan ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir, lahana ise sindirim sistemine faydalıdır. Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ve kalp sağlığını destekler. Baharatlar ise metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Bu sebze çorbasını, özellikle kış aylarında haftada birkaç kez tüketerek sağlığınızı koruyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir